Update: die Obauers haben gestern, am 10.5.2026 auf Social Media mitgeteilt, das Restaurant nach 47 Jahren aus Altersgründen per 26. Oktober 2026 zu schließen.
Das Restaurant-Hotel Obauer in Werfen zählt seit Jahrzehnten zu den prägenden Adressen der österreichischen Spitzenküche und ist weit mehr als ein klassisches Gourmetrestaurant. Was hier geboten wird, ist eine außergewöhnlich konsequente Verbindung aus regionaler Verwurzelung, kulinarischer Neugier und handwerklicher Perfektion. Die Küche der Brüder Karl und Rudi Obauer steht für eine moderne Interpretation alpiner Traditionen: vertraute Geschmäcker werden neu gedacht, Produkte kompromisslos hochwertig eingesetzt und Gerichte mit großer Klarheit und Tiefe umgesetzt.
Dabei wirkt das kulinarische Erlebnis niemals überinszeniert. Statt Effekthascherei überzeugt das Obauer mit Substanz, Präzision und einer beeindruckenden Beständigkeit auf höchstem Niveau. Das elegante, aber bewusst zurückhaltende Ambiente schafft Raum für Konzentration auf das Wesentliche – den Geschmack. Unterstützt wird dies von einem aufmerksamen, fachkundigen Service, der mit natürlicher Herzlichkeit durch den Abend führt und die Gäste souverän begleitet.
Ein besonderes Highlight ist die Weinkultur des Hauses: Der hervorragend sortierte Weinkeller zählt zu den renommiertesten des Landes und bietet eine tiefgehende Auswahl an österreichischen Spitzenweinen sowie internationalen Klassikern. Die Weinbegleitung ist ebenso präzise wie individuell abgestimmt und ergänzt die Küche auf höchstem Niveau.
In Kombination mit dem angeschlossenen Boutiquehotel wird das Obauer zu einem Ort des bewussten Genusses und der Entschleunigung. Für Foodies, Gourmets und Liebhaber authentischer Hochküche ist das Obauer nicht nur ein Restaurant, sondern ein kulinarisches Statement – zeitlos, charakterstark und absolut empfehlenswert.
Hinweis: Die Rezensionen sind persönliche individuelle Meinungen der Gäste zum Zeitpunkt des Besuches und können sich von eigenen Meinungen unterscheiden. Die Bilder sind private Aufnahmen.
Ein rundum großartiges Erlebnis - wir hatten das 6-Gang-Menü. Die Gerichte waren unglaublich schmackhaft, die regionalen und saisonalen Zutaten hervorragend ausgewählt. Dazu ein aufmerksamer Service und ein schönes Ambiente. Ein perfekter Abend und wir haben jede Minute sehr genossen. Unser Highlight: natürlich die Kulinarik - ein unglaublich mer Genuss und sehr empfehlenswert.
Abschied von zwei ganz großen ihrer Zunft. Eigentlich müßig hier noch viel von der Kunst der Obauer zu schreiben. Einfach nur Dankbarkeit für die viele Freude die einem hier bereitet wurde. Und alles gute für den wohlverdienten Ruhestand!!
Es wird ein großer Verlust, wenn Obauers im Herbst zusperren. Jeder Besuch in jeder Hinsicht erstklassig, erstaunlich, wunderbar. Die besondere Gastfreundschaft, das was die Küche schickt, der aufmerksame Service, das unglaublichste Frühstück.
Wir sind mit hohen Erwartungen von Salzburg Stadt nach Werfen angereist. Der Service war zu Beginn wirklich top, was in dieser Preisklasse allerdings auch selbstverständlich sein sollte. Als die ersten Gerichte serviert wurden, überzeugten diese optisch durchaus. Geschmacklich konnte jedoch keines der Gerichte überzeugen. Vielmehr waren wir durchgehend enttäuscht. Der letzte Eindruck war schließlich ausschlaggebend. Am Ende des Abends musste ich feststellen, dass man im Winter offenbar kein Leinenhemd im Restaurant Obauer tragen darf. Darauf wurde ich von einer Servicekraft in belächelnder Weise hingewiesen. Spätestens in diesem Moment war mir klar, dass dies mein erster und zugleich letzter Besuch in Werfen war.
Ich vorigen Samstag mit meiner Frau bei Obauer essen. Reservierung über die Homepage, hat sehr gut funktioniert. Gewählt haben wir a lar Carte. Die Wartezeit war sehr angenehm. Fasziniert hat mich die Bedinung und da vor allem, dass sich keine etwas aufgeschrieben hat. Kein Fehler, alles wurde serviert wie bestellt. Beim servieren wurde uns das gewählte Essen ausführlich erklärt. Das Menü war vom feinsten!, einen Gaumengenuss! Zuguter Letzt hat sich der Chef persönlich bei uns verabschiedet. Einfach großartig. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art.
Montag
GeschlossenDienstag
GeschlossenMittwoch
18:00 - 21:00Donnerstag
8:00 - 9:30 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00Freitag
8:00 - 9:30 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00Samstag
8:00 - 9:30 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00Sonntag
8:00 - 9:30 12:00 - 13:30 18:00 - 21:00Zeit vor Ort
23. Oktober 2026 7:28Restaurant-Hotel Obauer hat 1 Review mit einer Durchschnittsbewertung von 4.4 von 5
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