Die Knödel Manufaktur in der Josefstädter Straße ist eine charmante Hommage an die österreichische Knödelkultur – kreativ, hausgemacht und überraschend vielseitig. Ob süß oder deftig, vegan oder klassisch: Hier dreht sich alles um handgerollte Erdäpfelknödel mit außergewöhnlichen Füllungen. Von Chili-Cheese und Bolognese bis zu Marille, Nougat oder Mohn-Powidl – jede Sorte überzeugt mit liebevoller Zubereitung und ehrlichem Geschmack.
Das kleine Lokal punktet mit bodenständigem Flair, freundlichem Service und klarer Ausrichtung: Genuss ohne Schnörkel, aber mit viel Herz. Die Knödel werden frisch zubereitet, sind sättigend, preiswert und ideal für ein schnelles, gutes Essen – vor Ort oder zum Mitnehmen. Besonders sympathisch ist das Angebot an veganen Varianten, das auch ohne tierische Produkte mit Kreativität und Aroma glänzt.
Knödel Manufaktur ist der perfekte Ort für alle, die die österreichische Küche neu entdecken wollen – traditionell, aber mit modernem Twist.
Aktuell: Die Knödel Manufaktur in der Josefstädter Straße scheint seit Januar 2025 geschlossen zu sein.
Hinweis: Die Rezensionen sind persönliche individuelle Meinungen der Gäste zum Zeitpunkt des Besuches und können sich von eigenen Meinungen unterscheiden. Die Bilder sind private Aufnahmen.
Freundlich, modern und lebendig eingerichtetes Lokal. Innen Recht klein, aber nicht laut, bei gutem Wetter auch draußen Platz. Die Knödel sind sehr sättigend und damit ihren Preis allemal wert! 2-3 Reichen um vollständig satt zu werden. Zahlung nur Bar, aber ein Automat ist direkt gegenüber.
Wir haben auf unserer Reise nach Wien bei YouTube Videos mit Empfehlungen über die Knödel Manufaktur gelesen und mussten da natürlich auch hin. ☺️ Ganz wichtig vorab: bitte unbedingt reservieren!!! Ein schnuckliges kleines Restaurant mit viel Liebe eingerichtet und einfach zum Wohlfühlen. Als wir vor Ort waren, war es recht voll. Wir waren zu fünft und haben dort alle etwas gegessen. Die Wartezeit war völlig okay. Dafür, dass alles frisch hergestellt wird, wartet man etwas länger, was aber völlig verständlich ist. Die Knödel, wir hatten alle Süße, waren hervorragend. Sie waren Bissfest, lecker und haben Lust auf mehr gemacht. Großes Lob 👌
Von den herzhaften Knödeln sind alle mit Kartoffelteig und lediglich unterschiedlicher Füllung. Wir hätten zb. Gedacht dass das Spinat Knödel mit Spinat „Teig“ produziert wird. Die Spinat Füllung schmeckte langweilig und alt. Das süße Knödel war noch am besten. Ich würde höchstens empfehlen sich ein süßes Knödel für zu Hause als Dessert zu holen. Dort zu sitzen, mit unaufmerksamem und verwirrtem service, macht keinen Sinn. Die Getränke waren viel zu süß und künstlich. Ebenso waren die Beilagensalate nicht frisch zubereitet.
Süße Knödel!? Wir haben herzhaft mit Sauerkraut und Rotkohl probiert, sehr lecker. Und dann die süßen Knödel mit Nougat, Pistazie und Marzipan, super lecker 😋. Kann ich nur empfehlen! Knödel mal ganz anders 👍
Klein und fein um es kurz und klar zu Beschreiben! Die Knödel sind ein Traum!! Ob pikant, oder süß - phantastisch!!! Kann ich nur empfehlen und werde sicher auch noch öfter hingehen. Der Kellner ist sehr zuvorkommend, hilfsbereit und nett! Also rundum passt einfach alles!
Knödel Manufaktur hat 1 Review mit einer Durchschnittsbewertung von 4 von 5
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