Nudelsalat mit frischer Pasta “Rad”

Nudelsalat: Pasta mit “Viva” Pastamaker von Philips gemacht.

Bronzematrize Pastidea “Rad”

Für den Pastateig nehme ich:

250g Semola (italiensicher Hartweizengrieß)
110 ml Flüssigkeit (Wasser + 1 Ei oder Dotter)
ca 5ml Olivenöl und etwas Salz

Für den Salat habe ich folgende Zutaten verwendet

-Gebratenes Hühnerfleisch
-Gebratene Zucchini
-Roter u violetter Paprika aus dem Garten
-Mais
-Minigurke
-Jungzwiebel u frischer Basilikum

Natürlich kann man jedes Gemüse oder Fleisch nehmen, daß man gerne isst.

Dressing aus Braten- u Gemüsesaft, rose Balsamico, Suppenpaste und Pfeffer

 

Auf meinen Teller obenauf noch gehobelter Parmesan.

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