Tagliatelle mit Pesto und Königsgarnelen

Zutaten für 2 Personen:
  • 300 Gramm Tagliatelle
  • 6 Königsgarnelen
  • grünes Pesto
  • Thymian
  • Kirsch Tomaten
  • Olivenöl
  • drei Zehen Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten

Zubereitung:

Wasser in einem Topf zum kochen bringen, salzen und die Tagliatelle Al dente kochen.

In der Zwischenzeit den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten, bis das Öl den Knoblauch Geschmack angenommen hat. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und die Königsgarnelen anbraten bis diese Innen noch glasig und saftig sind.

Die Nudeln abgießen und in einer Pfanne mit Olivenöl, Thymian und dem grünem Pesto schwenken.
Da das Pesto bereits ziemlich würzig ist, mit Salz und Pfeffer vorsichtig sein.

Die Königsgarnelen, mit oder ohne Schale, auf den Nudeln servieren.

Ich wünsche gutes Gelingen und guten Appetit! 

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